蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包

作者： COUSS

什么是美味的面包，好吃的面包，让人上瘾的面包。对于这种果酱的面包，大多数人都蛮喜欢的。第一从外观看，有食欲，吃起来爽口。今天这款面包，想必很多人都尝试做过，各种果酱的面包，不过蓝莓的配墨西哥酱，烘烤出来的排包，从外观看，就很有食欲，别说吃。做起来也很简单，操作手法没什么难度。对于一般的烘焙新手都可以轻松搞定的。

用料

• 高筋面粉 250g
• 砂糖 40g
• 盐 5g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 50g
• 奶粉 10g
• 烫种 50g
• 黄油 50g
• 牛奶 120g
• 墨西哥酱：黄油 50g
• 鸡蛋 50g
• 糖粉 50g
• 低筋面粉 50g
• 蓝莓酱 适量

蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包的做法步骤

步骤 1

搅拌完成的面团，室温28℃，发酵40分钟。

步骤 2

分割成30克一个，滚圆松弛15分钟。

步骤 3

擀开卷成圆柱形。

步骤 4

将面团排入烤盘。

步骤 5

室温发酵40分钟。

步骤 6

表面挤上墨西哥酱。

步骤 7

再挤上蓝莓酱。

步骤 8

烤箱预热上下火200℃，放入烤箱。烘烤18分钟左右。

步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2015-08-12 19:08:08