彩椒胡萝卜鸡蛋饭

作者： 下厨房用户_c52a

因为买了好久的彩椒没有用！还剩了一个根的胡萝卜！就焖了两碗米饭准备第二天早上做起来！因为早上很难爬起来！所以提前把东西都准备好了！

用料

• 鸡蛋 一只
• 米饭 适量
• 彩椒(黄) 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 彩椒(红) 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

彩椒胡萝卜鸡蛋饭的做法步骤

步骤 1

彩椒、胡萝卜切丁！豌豆就是大街卖的豌豆荚剥好冻在冰箱里！用的时候用水煮了一会儿！然后冲冷水！

步骤 2

把所有用料扣保鲜膜放冰箱冷藏！睡觉

步骤 3

隔夜饭拿出来加入两勺水捏开！这样就可以粒粒分明了！控干水分备用！

步骤 4

把鸡蛋打入碗中！搅拌！备用！

步骤 5

把锅放油热好！

步骤 6

切葱花！切好油也热了！扔进锅里！炒

步骤 7

炒出些香味把所有昨天准备好的丁都倒进锅里！我是先放胡萝卜！然后豌豆然后彩椒！中火翻炒！

步骤 8

炒个有点香味倒出来！备用！

步骤 9

锅不用刷！直接放油把鸡蛋液倒进去！凝固后搅碎！凝固些时改小火不然容易糊（我做菜总是糊所以很害怕！）

步骤 10

把炒好的丁丁倒进来！加盐！二大碗的米饭加了半勺盐也就一克左右！加了一点点糖（比盐少一半）！（不知道为什么反正我就是加了）开炒

步骤 11

炒几下基本均匀我们放沥干水的米饭！炒均匀！完活儿！

彩椒胡萝卜鸡蛋饭的小贴士

其实喜欢什么就放什么都是无所谓的！随心情！颜色多一些就会很好看！胡萝卜要放油炒！这样营养才能好吸收！

菜谱创建时间：2015-08-12 10:51:22