美味灌汤包

作者： 阿珠_bofq

把美味鲜香的汤包进包子里，一咬破就流出来……一想就很高大尚啊！

用料

• 面粉 500g
• 猪肉馅 250g
• 肉皮汤冻 250g
• 生抽、老抽、料酒、香油 适量
• 白糖、花椒粉、胡椒粉 适量
• 盐、葱花、清水、大料 适量

美味灌汤包的做法步骤

步骤 1

面粉加适量清水和成光滑面团，充分醒匀。

步骤 2

肉皮去毛去内层脂肪加水熬煮，可加入少量盐、料酒、大料，至肉皮软烂，将汤倒入容器，凉后放冰箱冷藏室凝固。

步骤 3

猪肉馅加入各种调料搅拌均匀，把肉皮冻切碎混入肉馅中，拌匀。

步骤 4

面团揉匀切成挤子，擀圆片，放入适量肉馅包成包子，一定要把口捏严，以免漏汤。

步骤 5

水开后将包子放入锅中，盖盖，蒸十分钟关火，将包子捡出。

步骤 6

开始品尝美味吧！

步骤 7

成功！

菜谱创建时间：2015-08-11 15:43:29