香菇瘦肉疙瘩汤

作者： 煮妇海桐

——最近天热，没什么胃口，好几天不吃肉总怕小妞贫血，中午给做了香菇瘦肉疙瘩汤，小妞吃的好欢乐，大半碗都吃进去了。 ——记忆中奶奶做的疙瘩汤特别好喝，土豆味的，西红柿味的，黄瓜味的。。。总觉得奶奶像个哆啦A梦，各种食材都会变成美味的疙瘩汤。 ——适合12M以上。

用料

• 香菇 一朵
• 猪肉末 20g
• 香葱末 少于
• 韭菜末或者蔬菜末 少于
• 面粉 任意
• 水

香菇瘦肉疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切末，香葱切末，猪肉切末，蔬菜切末

步骤 2

猪肉加盐腌10分钟

步骤 3

搅拌面疙瘩：面粉加一丁点水，大概3g，用筷子顺时针搅拌至无水，然后再加一点，继续顺时针搅拌至无干粉。

步骤 4

锅里热油，加葱花爆香，然后加入香菇丁翻炒，翻炒后加足量水，加少许盐。

步骤 5

水开加入面疙瘩，一点一点的放，放进去迅速用勺子顺时针搅拌防止起坨。依次把所有面疙瘩放进去。

步骤 6

面疙瘩开起来，加腌好的肉末，微微煮下，加蔬菜末，出锅。

菜谱创建时间：2015-08-11 12:21:12