免揉德式面包（留方自用）

作者： witchold

用料

• 中粉 150克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 135克
• 橄榄油 20克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 酵母粉 3克
• 表面装饰 蛋清1个
• 糖5克
• 鲜桂圆14个
• 椰蓉少许

免揉德式面包（留方自用）的做法步骤

步骤 1

液体加入蛋黄、糖、盐、奶粉、酵母粉搅拌均匀，静置5分钟。加入面粉拌匀成稀面团。室温发酵90分钟。

步骤 2

移入8寸披萨盘，用蘸水的刮刀轻轻按成饼状。盖盖继续发酵35分钟。蛋清加入白糖搅打至出粗泡，涂抹在面团表面，撒椰蓉，摆上桂圆肉。

步骤 3

190度中下层烤25分钟。中间上色满意即盖锡纸。

免揉德式面包（留方自用）的小贴士

牛奶和奶粉可用椰浆代替。 装饰水果可以用其他替换。

菜谱创建时间：2015-08-10 22:43:14