川味酱爆鱿鱼

作者： Shannon_SS

用料

• 鱿鱼 1条
• 洋葱
• 青椒
• 胡萝卜
• 豆瓣酱
• 蚝油
• 番茄酱
• 葱末
• 姜末
• 蒜末
• 生抽
• 白糖
• 料酒
• 盐

川味酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净清膛，切成鱿鱼卷

步骤 2

在沸水中焯片刻，直至打卷，捞出备用

步骤 3

胡萝卜、洋葱、青椒切片，过油略炒断生，备用

步骤 4

油锅下葱姜蒜末，煸出香味，加豆瓣酱、蚝油、番茄酱以及生抽、料酒、糖，在锅中调好汁

步骤 5

汁浓稠之后，倒入鱿鱼翻炒裹汁，将剩下的材料一并倒入翻炒

步骤 6

试一下口味，调入适量盐，出锅

川味酱爆鱿鱼的小贴士

1.番茄酱可根据自己的口味添加 2.由于加了蚝油和豆瓣酱，盐一定要在最后试味时再加，以免过咸

菜谱创建时间：2015-08-10 09:36:45