腐乳土豆

作者： 阳光的边缘

因为我家很爱红腐乳的味道，以前用腐乳炒的藕片相当赞呐。 没想到这菜做出来大受欢迎，我自己也深深着迷，连做两顿，哈哈~ 做这道菜前又去apple家看了下，她的做法有点点复杂， 要先把土豆蒸熟，再煎至金黄，再加调味料炒。 我懒人一枚，不想费这个劲，直接炒两下就炖了。 而且我特别喜欢煮土豆的浓浓汤汁，厚厚的裹在土豆块上。 土豆煮的很入味，拌饭无敌了，绝对下饭啊~ 当然，如果你喜欢清爽的土豆块，就先蒸再炒吧。

用料

• 大土豆 一个
• 玫瑰腐乳 1块半
• 腐乳汁 一勺
• 生抽
• 植物油
• 芝麻
• 葱

腐乳土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈

步骤 2

锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮

步骤 3

煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可

步骤 4

出锅撒了点芝麻和葱叶装饰

腐乳土豆的小贴士

1、生抽放一点就好，会使颜色更红，放多了就咸了。 2、那个葱啊，我只是装饰下而已，嘿嘿~

菜谱创建时间：2011-10-14 15:29:00