啉小兔の 圣诞热红酒 Mulled Wine

作者： 啉小兔

百度百科：Mulled Wine-中文译为加香料的热饮酒。 在欧洲多为圣诞节期间的传统饮品。在大多圣诞市场上有销售。 在一次朋友聚会上，寒冷的广东的圣诞party上，这样的酒精饮品绝对是酒鬼兔子的挚爱，一杯一杯，暖了心，谈了情...

用料

• 红葡萄酒1瓶 750ml
• 水 100ml
• 红糖 120g
• 柠檬 3片
• 苹果 6片
• 丁香 30粒
• 八角 1颗
• 肉桂 3条
• 香草棒 5cm

啉小兔の 圣诞热红酒 Mulled Wine的做法步骤

步骤 1

将所有材料（图片所示为250ml试验用量）放进汤锅里，加热大火煮，快沸腾前调至小火（电磁炉500W）慢慢煨着，因为香料会沉底，期间要用勺子每隔一段时间就搅拌；

步骤 2

一瓶酒一般小火煮一小时，当闻到气味已经从酒精味变成香料的味道时即可饮用了，也可以一边煮一边尝尝味道，只要调到你喜欢的味道就OK的啦~

步骤 3

煮好后可以直接盛杯饮用，如Party使用，也可以转入酒精锅持续加热供大家饮用。

菜谱创建时间：2015-08-09 17:59:29