双色豆腐

作者： 贱贱羊

用料

• 板豆腐 半块
• 福州香干 半包
• 大白菜 四瓣
• 葱段 若干
• 大蒜 四瓣
• 郫县豆瓣（麻辣） 一餐匙
• 料酒，醋，生粉 少许

双色豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐白菜各种切条，生粉冲入少许冷水待勾芡用

步骤 2

大火起锅，下油，煎豆腐到表面金黄起泡，盛出；

步骤 3

余油开中火，下蒜瓣，葱白，豆瓣酱炒到出红油；

步骤 4

下香干白菜，炒软后将炸好的豆腐回锅，下料酒和醋小闷一下

步骤 5

下生粉勾芡，汤汁收好后熄火，出锅前加入余下葱段翻一翻即装盘收工～

菜谱创建时间：2011-09-29 20:49:59