味道一模一样的新川凉面！独家

作者： 释放刺青CC

老字号新川面馆的独家凉面！味道绝对一模一样！而且自家做的比他家的料足而且好吃！不要感觉用料步骤特别多，这绝对是新川面馆的秘密配方，其实特简单，很快就做完了！超好吃

用料

• 凉皮馆买的凉面 适量
• 麻酱 4大勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 香葱 3根
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 香辣牛肉酱 1大勺
• 蒜末 3瓣蒜
• 香油 3滴
• 熏鸡、扒鸡、童子鸡都行 1只
• 黄飞鸿花生 1包
• 盐 1小勺
• 糖 2大勺
• 胡椒粉 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 姜粉 1小勺
• 芥末油 3-5滴

味道一模一样的新川凉面！独家的做法步骤

步骤 1

4大勺麻酱加水搅匀，加两勺海天黄豆酱

步骤 2

加一大勺香辣牛肉酱，生抽1勺，酱油1勺，醋2勺，糖两大勺，盐1小勺，鸡精小勺1勺半，香油2滴。搅匀

步骤 3

最重要的秘诀！！在调好的酱料里加入！花椒粉1小勺！胡椒粉1小勺！姜粉2小勺！三滴芥末油！

步骤 4

最后3瓣蒜，3根小香葱，切末，放进酱料，搅匀！然后秘制酱料就做好了！

步骤 5

扒鸡撕成丝，黄瓜切丝，可以根据自己喜好放入豆芽，胡萝卜丝、芹菜丁

步骤 6

可以买外面凉皮馆卖的凉面，可以买乌冬面意大利面都好吃，尤其意大利面最劲道！煮好面过凉水！然后撒点香油为了防止它坨！

步骤 7

撒上麻酱、鸡丝、黄瓜丝，黄豆芽，根据自己喜好放点辣椒油

步骤 8

撒点这个黄飞鸿花生更好吃哦～

步骤 9

撒点香葱末！大公告成！

味道一模一样的新川凉面！独家的小贴士

最重要的就是花椒粉！姜粉！胡椒粉和芥末油！不要忘！

菜谱创建时间：2015-08-09 14:08:00