西红柿炒茄丝

作者： 小丹926

简易版哒

用料

• 圆茄子 一个
• 西红柿 一个
• 姜
• 生抽，蚝油，香油

西红柿炒茄丝的做法步骤

步骤 1

茄子切细丝，放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿，姜切末。

步骤 2

锅中放油，比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明，盛出备用。

步骤 3

锅中底油放入姜末爆香，然后放入西红柿翻炒。

步骤 4

放入煸好的茄丝，加入生抽，蚝油，盐翻炒。

步骤 5

出锅装盘啦！

西红柿炒茄丝的小贴士

出锅前放入少许蒜末更能提味儿，只是我婆婆不吃蒜所以没放。

菜谱创建时间：2015-08-09 13:07:49