超级好吃，压力锅米筛爬

作者： 小洋洋Angel

米筛爬，是浦江风味小吃，最适合晚餐。可以说是北方爱吃面食汉子和南方爱喝汤姑凉的最佳选择～

用料

• 面粉 300克
• 骨头 500克
• 土豆 1 个
• 醋
• 盐
• 味精
• 米筛，或洗菜篮子 1个

超级好吃，压力锅米筛爬的做法步骤

步骤 1

和面，揉好后，用擀面棍压平，如图所示，然后设成条状（面条不能太湿，否则制作时会沾手，不好成型）

步骤 2

准备好米筛或者淘米或洗菜的篮子，捏出一小块面团，在米筛上用力挤按，然后卷一下，如图所示

步骤 3

这是做出来的成品，如果用洗菜篮子做，会更好看！

步骤 4

准备好要用的食材，准备下锅。这些食材可以根据个人洗好，自行添加，但是骨头还是必备的！另外，强烈建议，加土豆、笋、各类菇～我用的是雪菜、骨头和土豆，这是我的标配

步骤 5

加入2:1的水，就是2倍的水，水很重要，必须多，少了会糊掉！！！加入适量盐、味精等调料～加入一滴醋，醋可以把骨头的骨髓煮出来，非常营养～加完后，进行适当搅拌，不要让锅底粘住～

步骤 6

开启压力锅的排骨/肉类模式，然后你可以去做自己的事情了！静静等待，米筛爬出炉就好了～当然也可以用高压锅，用高压锅，一定要让它多煮一会。米筛爬要煮透了才好吃哦

超级好吃，压力锅米筛爬的小贴士

三点比较重要:面不要太湿；水2:1，要多；下锅后进行适当搅拌，以免粘锅

菜谱创建时间：2015-08-08 21:03:38