椰香蓝莓软酥饼

作者： 太阳太暖灼伤我的脸

用料

• 低粉 70g
• 黄油 45g
• 鸡蛋 25g
• 砂糖 20g
• 椰蓉 35g
• 奶粉 10g
• 蓝莓酱 50g

椰香蓝莓软酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖打至体积蓬松颜色发白

步骤 2

将打散的全蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。

步骤 3

低筋面粉过筛后，和奶粉、椰蓉混合倒入打发好的黄油中，用刮刀搅拌均匀成为面团

步骤 4

面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部，用勺子背压平。

步骤 5

把蓝莓果酱铺在面团上

步骤 6

把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平

步骤 7

在面团表面撒一层椰蓉作为装饰

步骤 8

把模具放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄即可出炉

步骤 9

出炉冷却以后，脱模，用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

椰香蓝莓软酥饼的小贴士

酱可根据自己喜欢的口味随意更换！

菜谱创建时间：2015-08-08 14:04:00