香草乳酪杯子蛋糕

作者： 甜贝贝

喜欢原味或香草味蛋糕的可以试试哦！ 本菜谱做做5~6个5cm直径的杯子蛋糕。

用料

• 低筋面粉 75g-80g都可以
• 黄油 45g
• 细砂糖 60g
• 盐 1/4小勺
• 常温鸡蛋 一只中等大小的
• 牛奶 60ml约60g
• 香草精 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 泡打粉 1/2小勺
• 以上是香草蛋糕体
• 以下是糖霜
• 奶油奶酪 90g
• 黄油 40g
• 糖粉 35g
• 做粉色的 少许红曲粉调色

香草乳酪杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油切小块放在大碗里软化。可以直接。糖放在这个碗中。

步骤 2

量取好面粉，泡打粉和盐，放在一碗中，搅拌均匀。 预热烤箱180摄氏度。

步骤 3

鸡蛋打散备用。

步骤 4

用电动打蛋器将黄油和糖搅打均匀后，分3-4次加入黄油和糖的混合物中，用打蛋器搅打均匀再加下一次的。

步骤 5

在刚才的混合物中加入香草精，搅打均匀。

步骤 6

将面粉混合物分三次筛到黄油糊中，每筛入一次面粉就加入一次牛奶，将牛奶分两次加入。然后用切拌的方式混合好面糊。

步骤 7

用勺子将面糊装在5-6个纸杯中，6分满，放入预热好的烤箱进行烘焙。

步骤 8

烤制20分钟左右，用牙签插入蛋糕内没有蛋糕屑带出就熟了。

步骤 9

糖霜：将奶油奶酪和黄油软化后加入糖，用打蛋器低速搅打均匀，装入裱花袋中，wilton2d花嘴，从中间向外转，即可裱出玫瑰花。

步骤 10

奶油中调点红曲粉又是不一样的感觉

菜谱创建时间：2015-08-07 20:22:21