丝瓜酿鲜虾

作者： 谢姑娘的私家小厨

平时吃丝瓜，最喜欢跟海鲜搭配，比如鲜虾、鱿鱼…因为海鲜的鲜和丝瓜的甜搭配起来超棒！是肉类比不上的。平常经常是直接丝瓜和海鲜一起炒，今天花点小心思，真的很不一样，绝对是宴请客人的一道拿手好菜！

用料

• 丝瓜 两根
• 鲜虾 16个
• 粉丝 一小把
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 一点点
• 生抽 适量

丝瓜酿鲜虾的做法步骤

步骤 1

丝瓜切成小段，挖空一点瓤待用，鲜虾洗净。

步骤 2

鲜虾洗净，去壳，挑出虾线，虾头别扔，待会有用处喔！

步骤 3

粉丝泡软，铺在盘子底部。把虾肉一个个填满丝瓜。刚刚的虾头派上用场，铺在丝瓜周边。因为虾头也很鲜，待会蒸的时候会蒸出鲜汁。

步骤 4

把刚的调料放在一个小碗里搅拌均匀，浇在丝瓜上，每个都有。上锅蒸，大概6分钟就好！注意时间，要不虾老了。

步骤 5

起锅后为了美观把虾头挑去，这样一盘既美味又好看的丝瓜酿鲜虾就大功告成啦！

菜谱创建时间：2015-08-07 20:05:43