黑椒鸡片芦笋虾

作者： 三三_食经

清新好食，芦笋和鸡片是主角，其他可任意发挥

用料

• 芦笋 200g
• 鸡胸 150g
• 胡萝卜 几片装饰
• 虾 非必要

黑椒鸡片芦笋虾的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

芦笋斜切

步骤 3

鸡胸切片

步骤 4

鸡片用研磨黑胡椒，生抽，盐，糖，淀粉，清水腌制10-20分钟，淹渍时间越长鸡片越嫩越入味

步骤 5

锅内倒油，油温时入鸡片滑炒

步骤 6

鸡片基本断生后，加入芦笋和胡萝卜翻炒，接着加入一点点水和盐，盖上锅盖闷3分钟

步骤 7

最后再研磨一些黑胡椒在表面

黑椒鸡片芦笋虾的小贴士

黑胡椒要用整颗粒胡椒研磨，没有的话可以用黑胡椒粉代替但口感略差。不喜欢黑胡椒的可以不放。

菜谱创建时间：2015-08-07 11:47:24