沙包双茄

作者： 怕冷没出息

用料

• 茄子一个 300g
• 西红柿一个 300g
• 大蒜 三瓣

沙包双茄的做法步骤

步骤 1

茄子切成长条，西红柿去皮（其实西红柿最好的去皮方法是用削皮器而不是用水煮哟）三瓣蒜切碎待用

步骤 2

将茄子用少许盐腌十分钟至析出水分，再将水倒掉

步骤 3

散上淀粉并搅拌均匀，到油锅里煎至金黄色

步骤 4

将西红柿炒化，并加少量砂糖，成酱后加入蒜末

步骤 5

将茄子加入西红柿酱中，翻炒两分钟后加少许盐出锅

沙包双茄的小贴士

1.其实西红柿最好的去皮方法是用削皮器而不是用水煮哟 2.茄子喜欢蒜

菜谱创建时间：2015-08-06 21:40:19