细腻无籽的百香果酱

作者： Angiecharm

想熬一瓶细腻的百香果酱，有破壁机或料理机就so easy！下午茶时刻泡一杯伯爵红茶，加一小勺果酱，拌一拌，香气四溢！

用料

• 百香果
• 砂糖 果肉的一半重量
• 黄柠檬 半个

细腻无籽的百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果切开倒出果汁和果肉，同时量好总重量；加入一半重的砂糖搅匀，密封，放冰箱冷藏10小时或过夜。

步骤 2

倒入破壁机，打至细腻。

步骤 3

用隔渣网把打碎的籽隔出来丢弃。

步骤 4

剩下的果汁倒入面包机搅拌桶，挤入半个柠檬汁，开启果酱程序。或者用不粘锅小火慢熬，熬酱时要用木勺不断搅拌。

步骤 5

果酱成形的标准如图：滴入清水中不散开，依然凝固的啫喱状。果酱罐事先消毒好，趁果酱热马上装罐密封。

步骤 6

那小罐子果酱是用12个百香果做的，要珍惜着吃哦！

菜谱创建时间：2015-08-06 19:29:11