香料苹果

作者： 陆宝小厨娘

小苹果是我童年的美好记忆，随着时间推移，苹果越来越大，品种越来越多，但是我始终对小苹果有种莫名的喜爱，在烹饪时也格外用心。夏季的一道特别的甜品，老少皆宜哦。（使用锅具：乐彩方耳煎炒锅） 食谱设计与示范：蓝伟华 照片提供：好吃杂志Vol.20

用料

• 小苹果 9颗
• 干燥洛神花 10朵
• 不甜的白酒 200㏄
• 蔓越莓果汁 1000㏄
• 红胡椒 1小匙
• 肉桂棒 5支
• 小荳蔻 10颗

香料苹果的做法步骤

步骤 1

小苹果洗净，以去核器去芯后削皮，备用。

步骤 2

将所有材料放入陶锅中，以中小火煮滚，盖上锅盖，转小火，煮约20分钟至苹果变软，熄火静置到微凉。

步骤 3

放入冰箱冷藏冰至沁凉，取出切片食用即可。

香料苹果的小贴士

•煮好的苹果浸泡一天再食用会更好吃，冰凉香甜很是可口。 •除了红色小苹果外，也能选用青苹果，又别有一番滋味。

菜谱创建时间：2015-08-06 14:44:11