三文鱼切条片成厚约5mm的片
热锅下少量橄榄油 放入鱼片
鱼肉向下的一面变白后翻面 煎至大体变白
倒入照烧汁(酱油料酒糖混合)煮至冒大泡后翻面
酱汁快收干时翻面 均匀沾上酱汁即可出锅
锅子可以不用洗直接煎吐司片 两面煎脆
铺黄瓜片 放三文鱼 盖盖 开吃
翻面时用筷子夹住肉紧的一侧翻!不然鱼肉易碎!