梅花双色吐司

作者： 唠唠369

双色吐司颜值高～

用料

• 金像面包粉 240克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1只＋1个蛋黄
• 盐 1.4克
• 牛奶 100克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 红曲粉或抹茶粉 2克或2.5克

梅花双色吐司的做法步骤

步骤 1

所有原料除黄油外全部放入面包机揉至光滑，然后加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵～

步骤 2

基础发酵后排气，分出150克面团和红曲粉或抹茶粉混合揉匀，分别揉圆松弛15分钟（盖保鲜膜）～

步骤 3

大、小面团分别擀成长方形（模具长），小的有色面团放在大的原色面团上，由上至下紧紧卷起来，接头朝下放入模具温暖湿润处进行最后发酵～

步骤 4

发酵至模具9分满，盖好模具按下锁扣。烤箱180度预热，中下层30分钟，出炉立即脱模～

菜谱创建时间：2015-08-05 22:28:41