葱姜蒜圆葱切丝切片,热锅热油,放入葱姜蒜圆葱爆香,放入处理好的笔管鱼、鸳鸯贝、大虾、蟹肉棒、芝士鱼肠、还有提前煮稍软的年糕爆炒,放入适量海鲜酱油和韩式炒年糕酱
翻炒后加入适量煮年糕时留下来的汤,加入提前煮好的韩式面条,放入一片芝士片,让面条包裹住煮一会,拌匀,加入打散的蛋花搅拌,再加入适量番茄酱,根据需要再次加入韩式炒年糕酱,大火煮粘稠就OK啦 出锅
1.年糕 和面条都不要完全煮熟 ,煮过年糕的水要留下来 2.海鲜 要先处理好 我都有用加了姜丝和料酒的水 焯过水 3.炒年糕酱要补放两三次 喜欢辣辣的 可以加些辣酱或辣白菜 4.做了几次发觉,打入一个蛋花,感觉更好吃