Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#无水红烧肉#

作者： 爱美食爱厨具

红烧肉是很多人钟爱的一道菜，铸铁锅无水就能煮出来香软可口的红烧肉

用料

• 猪五花肉 700克
• 大葱（切滚刀） 1/2根
• 姜（切片） 1块
• 桂皮 1块
• 大料 2个
• 香叶 3片
• 腐乳水 2勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 干辣椒 少许
• 花椒 少许
• 盐 适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#无水红烧肉#的做法步骤

步骤 1

红烧肉切小块，把葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶放在肉上

步骤 2

把调味料：生抽、老抽、醋、腐乳水、盐、糖放上

步骤 3

盖上锅盖，中火烧开转小火煮15分钟

步骤 4

打开锅盖，搅拌均匀，关火再焖煮10分即可

步骤 5

又香又软的五花肉就好了啦

菜谱创建时间：2015-08-06 09:17:29