芝麻发糕

作者： 圓雨

松松软软甜甜的发糕超好吃 很有童年的味道

用料

• 低筋面粉 200g
• 水
• 白糖
• 酵母 2g
• 泡打粉 2g
• 芝麻

芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

白糖加水融化，把低筋面粉和泡打粉加入糖水中

步骤 2

酵母加一点水搅拌，加入步骤1中

步骤 3

搅拌大碗中的面粉混合物，如果水不够可以在适当加一点，调成糊状即可

步骤 4

盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵1小时

步骤 5

铺一层纱布，将面糊倒入蒸锅中，在上面撒上一层芝麻

步骤 6

再发酵1小时后，蒸25分钟，再焖5分钟

步骤 7

尽快把蒸好的发糕从蒸锅里取出来，取掉纱布，切成自己喜欢的形状

芝麻发糕的小贴士

1、白糖可以换成红糖，芝麻可以换成葡萄干红枣干等，加什么加多少一切以自己喜好为主 2、水加多少要看面糊的感觉，面糊可以流动但又不是特别稀最好 3、发糕热的时候吃也可以，放凉了吃也好吃

菜谱创建时间：2015-08-04 14:17:13