牛油果选表皮变成深色,捏起来略软的,用刀竖着划一圈,大开。熟到恰到好处的牛油果是可以很轻松的把皮剥掉,并保持完整的。
刚出锅的热乎乎的糙米饭,放上切片牛油果,加一点酱油,撒上炒香的白芝麻(或其他坚果)。
挖一大勺,好吃!
如果牛油果太软不好保持完整,就直接用勺子把果肉挖出来,放米饭上就好。虽然不够好看,但是一样好吃!