桃胶皂角米羹

作者： 过犹不及-1

“青蝉独噪日光斜。桃胶迎夏香琥珀。”桃胶和皂角米炖煮一晚，晨起已似果冻，口感软糯。

用料

• 桃胶 20克
• 皂角米 15克
• 冰糖 若干

桃胶皂角米羹的做法步骤

步骤 1

桃胶和皂角米冷水泡发15-24小时，5-8小时换水一次

步骤 2

泡好的桃胶和皂角米放入炖盅内，2.5小时

步骤 3

加冰糖，冷藏后口感更好

桃胶皂角米羹的小贴士

1.水漫过皂角米和桃胶，水可稍多些，以免太厚

菜谱创建时间：2015-08-03 18:49:35