香辣螃蟹

作者： 社会在变

用料

• 螃蟹 1~2斤
• 姜 少许
• 葱 适量
• 青红椒 各一条
• 油、盐、淀粉、鸡粉、酱油 适量

香辣螃蟹的做法步骤

步骤 1

把螃蟹掰开洗净，对半切开！（不敢生掰的就用水煮一下）

步骤 2

姜、葱白切小段，葱花切大段，青红椒切圈/块！准备调料：取一个碗，放入一勺淀粉，少许鸡粉、少许酱油加入少量水调成汁做勾芡用

步骤 3

起锅倒入少量油，放入姜、葱白煸炒出香味

步骤 4

放入辣椒继续翻炒

步骤 5

放入螃蟹，调入少许盐翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖一会

步骤 6

焖至螃蟹变色后，倒入芡汁翻炒均匀，放入葱段翻炒至收汁，关火，起锅！

步骤 7

香辣螃蟹做好了！（喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒去炒）

菜谱创建时间：2015-08-03 14:04:27