番茄烧豆腐

作者： 七彩泡泡Ida

炎炎夏日来个茄汁豆腐，酸酸甜甜的茄汁配上嫩滑的豆腐还能说没有胃口么？！

用料

• 番茄 一个
• 豆腐 一块
• 猪肉 100克
• 盐，生抽，油 适量

番茄烧豆腐的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小块，豆腐切小块，肉剁碎备用

步骤 2

锅烧热倒入适量色拉油，加入番茄块，中火煎一分钟左右

步骤 3

将豆腐和肉末一起倒入锅中，用锅铲不停的翻炒，注意火不能太大

步骤 4

待肉末变色后加入盐生抽等调味品继续翻炒，这个时候番茄差不多都变成番茄酱了，可以起锅了

番茄烧豆腐的小贴士

1.豆腐尽量选择嫩豆腐 2.翻炒的过程中注意不要把豆腐弄碎了 3.火不能太大，否则会糊锅的 由于我是主要做给宝宝吃的所以番茄都熬成酱了，如果喜欢有整块番茄的可以将番茄分为两分，一分熬汁，另一份起锅前加入略微翻炒即可

菜谱创建时间：2015-08-03 13:18:26