开放式越南法棍三明治

作者： 法棍媽

有幸参加了#邂逅！就爱和电影美食一起Brunch!#北京站@姗胖胖家的意乱情迷殖民地风情Brunch。正好刚从越南旅行回来，于是就把最爱的越南三宝之一的法式三明治做一做。用的材料很多是从越南扛回来的。法棍是面包小能手@乃心心帮我烤的越南米粉法棍呢。

用料

• 越式米粉法棍 一根
• 越南猪肝酱 半罐
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量
• 越南火腿 半根
• 蒜头酥 适量
• 越南甜辣酱 适量

开放式越南法棍三明治的做法步骤

步骤 1

法棍一根切片。这个法棍是心心帮我烤好的。是越南米粉法棍。很好吃。心心已经是我们心中的欧包小能手了！！！（备注：但是和越南本地的法棍不同。越南的法棍应该是经过本地改良了，外皮是酥脆，内心不是扎实的口感。）

步骤 2

这些是刚从越南到回来的食材。有越南的猪肝酱，越南的酸甜口味的辣酱，还有蒜头酥。

步骤 3

第一层：先在面包片的表面先涂抹一层越南猪肝酱（据我发现，越南法棍三明治的做法每家不同，涂抹猪肝酱的这种我比较喜欢，有一种特殊的口感。）

步骤 4

第二层：一片薄黄瓜

步骤 5

第三层：在猪肝酱上铺上一片火腿（我用的是越南火腿，其实在大叻，本地喜欢用烤的皮酥脆的烤猪肉）

步骤 6

第四层：生菜,然后淋一点越南甜辣酱。

步骤 7

第五层：一片越南火腿

步骤 8

第六层：蒜头酥

步骤 9

第七层：薄黄瓜片。上面用香菜叶和蒜头酥增加颜值和风味。

开放式越南法棍三明治的小贴士

照片是活动中@会飞给拍的！！感谢！

菜谱创建时间：2015-08-03 12:05:57