五香花生（空气炸锅版）

作者： 静-境-净

天气越来越热，今天山城最高温度40度。就算有空调，守着灶台也是汗水直流。越简单越易操作，同时不失美味的菜式，是近段时间最爱折腾的。用空气炸锅做过油条（不算太成功哈），做过麻辣虾，香辣蛤蜊香锅。少油低盐，尽可能保持原味是我的目标。前两天在乔的微博里看到这款五香花生，手痒啊下午做起来。真的很简单，但确实很美味。

用料

• 生花生
• 桂皮，小茴香，八角，香叶，盐

五香花生（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

生花生用清水淘洗一下，锅里加适量水，把调料和花生放进去。水开后煮30分钟关火，稍泡会捞出。晾干表皮水分。

步骤 2

空气炸锅150度30分钟。每10分钟取出炸锅，把花生翻动一下，让受热更加均匀。30分钟后美味呈现。彻底凉透后花生会更酥香。你看你看，轻轻一撮，表皮就四处飞扬了

步骤 3

再来一颗。晚上老妈就是就着五香花生喝着五谷杂粮粥，这样的日子还是可以有的哈。

菜谱创建时间：2015-08-02 22:07:07