清炖鱼

作者： 永远在减肥的丸子

出去玩儿学的一道菜，关键这鱼得够鲜够美味

用料

• 金鳟 一条
• 中华鲟（养殖） 一条
• 香菜
• 葱花
• 咸盐
• 胡椒粉
• 水

清炖鱼的做法步骤

步骤 1

现捞现杀的，当时问了，说中华鲟清蒸，金樽清蒸红烧都可以

步骤 2

结果回来，朋友家妈妈做的。超快就做好了。从我们进门到吃到嘴估计半个多小时四十分吧。看着是真的没有卖相，可是一尝，我天儿，鲜的舌头都要掉了。就是鱼杀了后，清水洗干净，加姜，葱，咸盐，煮。煮半个多小时，加入葱丝香菜胡椒粉。就这么简单。鱼肉的话，中华鲟很嫩，我是第二次吃。这个金樽肉很柴，怪不得搜菜谱时候，虹鳟鱼说久炖不散。的确时候那种大火久炖或者烤着吃啊。下次我试试。

步骤 3

山西省晋中市昔阳县水磨头。活泉水养鱼，有三文鱼，金樽，虹鳟，中华鲟，另两种我没记住。感兴趣的可以去看看。周围小饭店也都可以代加工鱼。

菜谱创建时间：2015-08-02 15:01:25