苦瓜豆腐鱼汤

作者： 米浆米浆

夏天来碗苦瓜汤。哇唔~~豆腐鱼在我们这边叫，硬鱼。哈哈，感觉像是小受非要起个名字叫总攻。

用料

• 苦瓜 一个
• 豆腐鱼 四条
• 咸菜 若干
• 芹菜
• 油
• 盐

苦瓜豆腐鱼汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，切块。豆腐鱼洗干净，切成头尾两块。选用没有菜叶的包菜腌制的咸菜，切若干备用。芹菜切小粒。

步骤 2

水开先放苦瓜。苦瓜煮熟后加些许油和咸菜。放豆腐鱼煮熟加盐调味，最后撒芹菜粒。

苦瓜豆腐鱼汤的小贴士

鱼汤易腥，加入咸菜可以去腥~~搭配上苦瓜的甘苦味，非常适合夏天吃不下饭的时候喝。 豆腐鱼很容易熟，注意看火，不要过熟，鱼肉容易烂开。

菜谱创建时间：2015-08-01 22:24:27