翡翠螺片

作者： 雅猫喵

海螺的经典吃法

用料

• 活海螺 4只
• 黄瓜 一根

翡翠螺片的做法步骤

步骤 1

买到的活海螺让店家砸壳去腚

步骤 2

海螺用玉米面揉搓去黏液

步骤 3

海螺用刀片成薄片，飞水待用

步骤 4

黄瓜切薄片备用

步骤 5

锅内放少许油放姜片葱段爆锅，下黄瓜煸炒，时间要短，下飞过水的螺片，加少许鱼露或蒸鱼豉油，没有就不放，放少许生抽，少许盐，翻炒马上出锅，老了就不好吃了

菜谱创建时间：2015-08-01 14:38:49