凉拌黄瓜

作者： 下厨房用户_zin0c

清凉爽口，咸辣适中，很下饭！

用料

• 黄瓜 一颗
• 米醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 小红辣椒 一两个
• 蒜末 适量
• 辣椒面 适量
• 花生油或香油 两勺

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

用削皮的工具，将黄瓜削成薄片。

步骤 2

再把削好的黄瓜片儿卷成卷儿，按自己喜欢的造型摆盘儿。

步骤 3

小红辣椒切碎撒在黄瓜上。将蒜末、辣椒面，以及生抽和醋，少量盐，放碗里备用。锅烧热放油爆香后，倒进碗里。

步骤 4

将调料均匀倒入黄瓜盘里，即可。

凉拌黄瓜的小贴士

如果削好的黄瓜片儿太硬，可放些盐腌一下儿，就变软了。但是之后要注意生抽的量别咸了。

菜谱创建时间：2015-08-01 10:02:44