炒知了

作者： 泳歌

丽水特色小吃

用料

• 知了 400克
• 蒜 一头
• 辣椒 2个
• 料酒
• 酱油
• 鸡精
• 油

炒知了的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜和辣椒略切备用。

步骤 2

知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。

步骤 3

起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制

步骤 4

知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，

步骤 5

锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。

菜谱创建时间：2015-07-31 17:25:06