将买来的小龙虾洗刷刷干净,在干净的盆里放入清水,加些白酒和盐,将洗干净的小龙虾放进去浸泡2小时
将浸泡好的小龙虾拿出来再洗一遍,控干待用
锅里放油,多放一些,烧到6,7成热,将花椒,干辣椒放进去炒出香味,放入葱,姜,蒜煸香,接着放最重要的香锅底料了,翻炒翻炒,炒的香香的,就放控干的小龙虾
翻炒一会,放大半瓶啤酒来炖,盖上盖子,等汤汁收的浓稠的时候,再放些味精和糖,翻拌一下,等汤汁收干,就可以盛出来,各种吃了。
色香味具全,大家要试试
一定要王家渡的麻辣香锅底料,太好吃了。