红丝绒杯子蛋糕

作者： 李李李Lee

用料

• 黄油 45g
• 砂糖 80g
• 鸡蛋 一个小个的
• 低粉 96g
• 可可粉 8g
• 红曲粉 2勺
• 盐 1/4勺
• 小苏打 1/2勺
• 白醋 1勺
• 牛奶 35g
• 柠檬汁 8g
• 奶油奶酪 100g
• 黄油 50g
• 超细糖粉 40g

红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬汁里冲入牛奶 稍微搅拌一下变成更浓稠的质地 butter milk就做好了 黄油室温软化 用手动打蛋器打发

步骤 2

加香草精继续搅打

步骤 3

加butter milk搅打均匀

步骤 4

低粉 可可粉 红曲粉 小苏打全部混合在一起 过筛到打发好的黄油里 翻版均匀

步骤 5

白醋加上小苏打 迅速倒入拌好的面糊里 翻版均匀

步骤 6

此时烤箱预热175度 讲拌好的面糊均匀的舀在模具里 放入烤箱上下火烘烤22分钟

步骤 7

烤好之后取出 把奶油奶酪和黄油软化到室温 加砂糖打发至体积膨大 顺滑 均匀的挤到蛋糕上

步骤 8

完成！ 特别棒的topping!

菜谱创建时间：2015-07-31 14:42:43