美味家常菜 梅菜炖五花

作者： 琉暖暖

每次回家 舅舅的饭桌上的菜色都填补我离开时候的念想 常常闻到梅菜炖五花的香味从砂锅的缝隙中飘出来 虽然没有砂锅和纯正五花 炖好的味道竟有一点相似 嗯 真满足

用料

• 猪五花 一斤
• 甜梅菜 一斤
• 生抽 白糖 适量
• 蒜头 姜 3瓣 &一大块
• 香料（香叶 八角 干辣椒） 适量

美味家常菜 梅菜炖五花的做法步骤

步骤 1

梅菜提前2小时泡水去咸

步骤 2

猪五花切块 梅菜切碎 蒜头 姜拍扁

步骤 3

冷锅 冷油 放白糖 中火 炒至冒泡 下猪五花 炒出油 下蒜头姜香料 入生抽炒匀 下梅菜炒匀 加适量清水没过菜

步骤 4

大火煮沸 转小火保持沸腾 炖至少40分钟 最好一小时

步骤 5

乘出 配白米饭超香的

菜谱创建时间：2015-07-31 01:55:47