白酒醋腌制秋葵

作者： Louise_01

用料

• 秋葵 12个
• 白酒醋 250ML
• 盐 2G
• 冰糖 5大勺
• 水 250ML
• 芥末籽 一把
• 黑胡椒粒 一小把
• 蒜头 3瓣
• 干红辣椒 3个
• 石萝叶 少许

白酒醋腌制秋葵的做法步骤

步骤 1

选取大小适中，个头差不多的秋葵12个，洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中，谁要没过秋葵，将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时

步骤 2

先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾

步骤 3

在醋汁中放入一把芥末籽

步骤 4

加入一小把黑胡椒粒

步骤 5

再加入蒜头和干红辣椒，煮一会后关火，然后放入石萝叶

步骤 6

将冰镇过的秋葵擦干，放入消毒过的玻璃瓶中，然后倒入醋汁

步骤 7

放在阴凉处腌制3天至两个星期，看个人的酸甜口味而定。

白酒醋腌制秋葵的小贴士

糖和盐的比例也可根据个人的口味进行调整

菜谱创建时间：2015-07-30 19:13:55