翡翠白玉塔

作者： A-N-Y-A

夏日需要吃点素 清清火气顺便清肠胃 这道菜看之赏心悦目 吃之五味俱全 而更彰显食物原味 好吃又简单好看 是吃素者的福音

用料

• 苦瓜 一条
• 杏鲍菇 两个
• 白糖 10g
• 乌酢 两勺
• 酱油 与乌酢等量
• 辣椒酱 半勺
• 蒜蓉姜末 适量

翡翠白玉塔的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净切两段 掏出嚢后切成片 杏鲍菇洗净斜切成大片 焯水后用冰水浸泡一会待用

步骤 2

把蒜蓉姜末白糖酱油乌酢辣椒酱调在一起 视个人口味可以增减分量

步骤 3

把苦瓜和杏鲍菇片隔层搭起来成塔状 浇上油醋汁即可

翡翠白玉塔的小贴士

焯水的时候需下姜片 可以去掉苦瓜的寒性 也可拌上芝麻油 风味更佳

菜谱创建时间：2015-07-30 18:22:37