嫩姜红椒炒蛏子

作者： 晴小Z

每年当嫩姜下市，总是忍不住用海鲜做菜！

用料

• 蛏子 500g
• 红椒 3根
• 嫩姜 少许
• 花椒 少许

嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤

步骤 1

嫩姜红椒清洗过切片切段

步骤 2

蛏子清洗过后，入水焯，去除腥气

步骤 3

冷锅加油，放入少许花椒

步骤 4

油热后先后加入嫩姜和红椒，翻炒出香气

步骤 5

下蛏子快去翻炒，加入适量耗油和海盐，起锅

步骤 6

完成！

嫩姜红椒炒蛏子的小贴士

蛏子一定要清洗干净，且下锅炒的时间要短，一定要快，不然肉会老！

菜谱创建时间：2015-07-30 14:31:07