蔓越莓饼干

作者： 升起风马

这不是我的方子，是小吉的方子…放在这是为了做饼干时方便自己计量…正好填满2个小吉饼干模

用料

• 黄油 200g
• 糖粉 80g
• 全蛋 50g
• 低粉 225g
• 粘米粉 50g
• 奶粉 35g
• 香草精
• 蔓越莓

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉…不用打发

步骤 2

分次加蛋液…手持打蛋器搅拌

步骤 3

滴入香草精…手持打蛋器搅拌

步骤 4

蔓越莓提前朗姆酒浸泡…加入步骤3…搅拌

步骤 5

筛入低粉粘米粉奶粉…刮刀无规则切拌

步骤 6

入模具…整形…冰箱冷藏过夜

步骤 7

切片…7mm左右…烤箱中层…165°C…15mins…关火焖20mins左右

蔓越莓饼干的小贴士

小吉的烘烤时间不适合我…我的烘烤时间也未必适合大家…自家烤箱的习气…自己磨合

菜谱创建时间：2015-07-30 13:49:12