虾油娃娃菜

作者： 瑶瑶瑶瑶YAO

这是一道我在《贝太厨房》杂志里看见的菜谱，因为最近嘛嘛爱次基围虾。做法也很简单。。。快手菜⊙▽⊙

用料

• 娃娃菜 1棵
• 鲜虾 半斤
• 葱丝， 姜丝 各5克
• 白胡椒 2克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 虾油（我没有，然后用酱油代替） 3汤勺
• 蒜瓣 6个
• 黄酒 适量
• 花椒油 1汤勺
• 干辣椒 3个

虾油娃娃菜的做法步骤

步骤 1

蒜切末，葱可以用小葱，葱段也可以，姜切丝，然后上忘了写。有干辣椒的可以准备一下。

步骤 2

虾用刀将背部开一刀，最好去掉虾线。然后放在一个盆里用黄酒和盐腌一下。静置20分钟就可以了。

步骤 3

娃娃菜洗干净，一切三。

步骤 4

开锅，油热了以后，放葱姜蒜和干辣椒炒至有香味，然后放虾，炒制6成熟。放娃娃菜，用酱油盐糖调味，虾全熟以后淋花椒油，胡椒和味精，翻炒两下。出锅

菜谱创建时间：2015-07-30 13:20:13