炸薯条

作者： 雨山80

用料

• 大土豆 1个
• 番茄酱 20克
• 盐 1克

炸薯条的做法步骤

步骤 1

将土豆洗干净削皮，切成1cm粗的长条，放在水中浸泡5分钟，去掉淀粉。

步骤 2

烧一锅开水，水沸腾后将土豆条下锅煮2-3分钟。煮的时间可以根据薯条粗细调整。

步骤 3

将煮好的土豆条捞出控水晾凉。

步骤 4

将晾凉的土豆条按每次要炸的量分别用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻层冻透备用。

步骤 5

锅中加油烧至七成热，放入冻好的土豆条炸制金黄，用铲子可以感觉到薯条外面变硬即可。

步骤 6

出锅后控油，撒上少许盐，配上番茄酱。一份美味的炸薯条就诞生啦！外酥里嫩，好吃到爆。

菜谱创建时间：2015-07-29 21:43:07