番茄煎豆腐

作者： 麻麻是黑麦妹妹

在下厨房看到了这道菜，因为妈妈和我都爱吃豆腐，所以今天打算自己尝试一下，原po是不带配图的，我把步骤拍了下来，也总结了一下自己的体会，味道超级超级好。

用料

• 北豆腐 1块
• 番茄 1个
• 小葱花 少许
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 3滴
• 酱油 适量
• 水 1/3小碗

番茄煎豆腐的做法步骤

步骤 1

备料，番茄切小块，豆腐切成三角形备用。

步骤 2

一个鸡蛋打成蛋液，将豆腐裹在蛋液里。

步骤 3

裹好蛋液的豆腐下锅煎至双面金黄，出锅备用。

步骤 4

重新放油入锅烧热，加葱花翻炒几下，加入番茄块，翻炒至番茄变软，炒出汁。

步骤 5

加入之前煎好的豆腐，加入蚝油，酱油，加少许水翻炒一下，等收汁入味。

番茄煎豆腐的小贴士

豆腐切的薄，口感会干一些，因为妈妈和我都喜欢鲜嫩一些的，所以我切的豆腐厚一些。 番茄汁的味道非常好，豆腐会有一点点淡，正在想下次如果把煎好的豆腐扎一下孔大概会好一些。 配米饭超超超好吃( ´▽` )ﾉ感谢原po。

菜谱创建时间：2015-07-29 15:36:58