饼干一样的派皮、塔皮通用~

作者： 复活节后

夏天是做派啊塔呀的好天气，黄油分分钟就软好了~

用料

• 低粉 100g
• 黄油 50g
• 牛奶或水或蛋液 20g
• 糖 25g

饼干一样的派皮、塔皮通用~的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，切成小粒，与低粉、糖一起揉搓成粗面。

步骤 2

揉好后的状态

步骤 3

加入你喜欢的液体20g。这里我加的是蛋液，也可以是牛奶或水，蛋液的口感更酥脆~

步骤 4

慢慢搅匀，揉至不黏手

步骤 5

包裹好保鲜膜放入冰箱里冷藏15分钟

步骤 6

做塔或派我都喜欢擀得很薄，3mm差不多

步骤 7

放入你喜欢的模具烤制吧，120度，10~15分钟。

饼干一样的派皮、塔皮通用~的小贴士

用不完的皮直接冷冻，也可以一次做多一点，冻在冰箱里，要用的时候直接解冻就好，很方便哒~

菜谱创建时间：2015-07-28 21:45:20