海石花泡水并洗干净。(科普一些:不认识海石花的人会很自然的把海石花看成是一种花,实际上海石花并不是花,只是外貌形状和花很像,又因为长于海底石头上,故名海石花。)
沥干水后,装进高压锅,海石花和水的比例大约是1:7。大火煮开后,小火压三十分钟左右。最后一步是过筛,倒进模具,放凉后放进冰箱冷藏三四小时就可以了哦
可以弄成丝,加入牛奶和蜂蜜!
也可以放进任何你想要吃的水果!低热量又美味!味道和鱼胶粉还有吉利丁片是完全不一样的哦!!是一种海的味道,从小吃到大,味道实在描述不出…sorry,反正味道就是很棒很好吃就是了。可以降火,润肺,美容…熬夜者也特别适合!
也可以加入酸奶哦!先弄成丝倒进碗里,再把酸奶淋在旁边就可以啦…
偶尔做海石花的话我一天干掉两碗,会吃上瘾的果冻!
做完的成品!
海石花是深海捞上来的,因为成本太贵赚得少而且难捞 现在已经没什么渔民在卖了。街边小摊那些很多都是假的,都是化学品弄出来的了,所以还是自己做出来的吃得放心!我们这边临近海,所以如果想吃的朋友可以加我微信Oviluxury私信我帮你买,我朋友圈全部都是平时自己做的美食图,欢迎大家交流厨艺心得!