无油松饼（铜锣烧）

作者： Aria_QLi

香软的小饼~~~快手早餐！

用料

• 低筋粉 30g
• 泡打粉 0.5-1g
• 水 40g
• 蛋黄 一个
• 白砂糖 10g

无油松饼（铜锣烧）的做法步骤

步骤 1

低粉和泡打粉混合，过筛

步骤 2

白糖加入水中搅拌溶解

步骤 3

过筛后的混合粉加入糖水，蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

电饼铛预热，不加油。用大号圆形汤勺一次一勺面糊倒入电饼铛，成自然的圆饼状

步骤 5

待饼的上面出现大量气孔，饼的下面有明显上色时翻面（翻过来发现颜色不够就再翻回去煎一会儿）

步骤 6

翻面再略煎一会儿就好啦！！

无油松饼（铜锣烧）的小贴士

中间可以加上豆沙馅，紫薯泥等，就是日式铜锣烧，淋上蜂蜜糖浆等就是法式松饼啦！！

菜谱创建时间：2015-07-28 16:30:22