黄色的幸福感---小黄人点心

作者： 大润小厨

爱无法复刻，只有发自内心，有爱的对象，才会有更多灵感和完美作品。 享受看到孩子惊喜开心表情那种幸福 感，虽然我不看电视，但我会关注Q萌的元素，其实真心不喜欢这个独眼怪---小黄人，还有他那很屌的表情。 虽然我总不明白孩子喜欢他的原因...但我会把卡通形象融入食物中。

用料

• 海南南瓜泥 130
• 炼奶 10
• 中粉(黄面团) 200
• 盐 1
• 酵母 2
• 中粉(白面团) 100
• 炼奶 5
• 盐 0.5
• 牛奶 50
• 酵母 1
• 食用竹炭粉
• 芝麻馅

黄色的幸福感---小黄人点心的做法步骤

步骤 1

过程: 南瓜切粒蒸熟压成泥放温。

步骤 2

与其它材料混合揉成手三光面团

步骤 3

因为白面团量少，所以先做黄面团再做白面团时间刚好对上发酵时间。此时白面团操法同样，所有材料混合揉成光之后面团后分2份，一份发酵，另一份加入食用竹炭粉揉成黑色面团，再发2倍大。

步骤 4

静止10分钟，再次滚圆，捍平

步骤 5

包入黑芝麻馅，收口向下，滚圆。

步骤 6

滚圆。

步骤 7

白黑面团排气，醒发再揉，捍成黑面条和白圆球，分别造型成小黄人表情，沾点清水粘在黄面团上，垫上硅纸，

步骤 8

造型成小黄人表情，

步骤 9

全部做好放蒸锅，温水加盖10分钟醒发，开火烧热水，水开后转中小火蒸15分钟，关火不开盖焖五分钟取出即开。

步骤 10

卡通形象己融入食物中。

步骤 11

一个有生命的包子

步骤 12

加油小黄人

步骤 13

俏皮的表情

步骤 14

我俏皮得欠揍

黄色的幸福感---小黄人点心的小贴士

加入南瓜不但可以当作天然色素，令面团更多色彩创作，更令身体摄入营养和健康。有些孩子不爱吃南瓜，这样做包子孩子会不知不觉爱上营养美味的南瓜。

菜谱创建时间：2015-07-28 08:02:07