南瓜饼

作者： 子云轩格

家人从乡下带回许多南瓜，就琢磨着，用南瓜做食材，做点美食吧！

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 160克
• 奶黄馅 100克
• 葡萄干 28颗

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上蒸锅蒸熟，趁热用勺子碾压成南瓜泥。

步骤 2

将糯米粉倒入，与南瓜泥和成团。揉匀。

步骤 3

将南瓜糯米团揉成长条。

步骤 4

切成等量小剂子。

步骤 5

将南瓜糯米团搓圆、压扁，包入奶黄馅。再次搓圆。

步骤 6

搓好后，准备一根牙签，做花纹。

步骤 7

用牙签横着在上面对称压出3横线，就成六瓣了。再用牙签竖起来在旁边压出痕迹，使六瓣更立体。

步骤 8

在每个小南瓜中间竖着插一颗葡萄干，成南瓜蒂。

步骤 9

上蒸锅蒸8分钟即可。记得底部要做防粘处理，否则，熟后会很难拿起来。我用的是湿纱布。

步骤 10

蒸好喽！

步骤 11

摆盘，一个个，粉可爱！

步骤 12

小南瓜^_^

步骤 13

热吃、冰吃都很赞！Q弹香甜，我一下子可以吃好几个。

南瓜饼的小贴士

入蒸锅记得做防粘处理！否则，出锅后，会很痛苦，一个个粘住，扯一下就变形了。

菜谱创建时间：2015-07-27 16:17:32